Noch immer wird in Deutschland teils die Low-Carb-Diät als eines der großen Wundermittel bei der Gewichtskontrolle beschrieben. Der Hype um die Diätform nahm zwar ab, nachdem teils offenbar erschreckende Mängel an wertvollen Nährstoffen festgestellt wurden. Dennoch ist die sogenannte Atkins-Diät noch immer beliebt.
Grundlage: Keine Kohlenhydrate
Der Kern der Diät ist der Verzicht auf Kohlenhydrate oder die weitgehende Verdrängung derselben. Diese Bausteine jedoch nutzt der Körper, um kurzfristig Energie daraus zu saugen. Benötigt der Körper diese Energie nicht, wandelt er sie in das
